Archives de catégorie : Articles

Hello, J’ai réussi mon deuxième sorbet (fait à base de goyaves). En effet ma préparation de base ne dépasse pas la moitié de la cuve, je n’ai pas ajouté d’eau, mais j’ai quand même gardé le lait concentré non sucré … Continuer la lecture →

Bonjour, Je te recontacte parce que je me suis rendu compte que je n’avais pas répondu à certaines de tes questions et comme j’ai préparé un sorbet ce week-end je pense pouvoir te faire profiter de mon expérience. Commençons par … Continuer la lecture →

Je te remercie de ton courriel. Je tente de réussir un petit sorbet qui me rappelle les douceurs des îles ……. Par ailleurs, est il important de rajouter de l’eau à notre recette ?. Je te rappelle que j’ai utilisé … Continuer la lecture →

Bonjour Bay Chabon, Merci pour tes félicitations. Ta recette me semble excellente, à priori il n’y a aucune raison que tu n’obtiennes pas la bonne consistance… Voici quand même quelques pistes de réflexion pour que tu puisses obtenir un sorbet … Continuer la lecture →

Bonjour, Je voudrais un conseil quant à l’élaboration du sorbet au coco. J’ai testé cette recette : – 2 boites de lait concentré non sucré – 2 boites de lait de coco (acheté au rayon exotique) – 2 càc d’amande … Continuer la lecture →

Bonjour Je suis à la recherche d’une sorbetière à acheter. Je ne trouve aucun site marchand (antillais de préférence) Je recherche une sorbetière manuelle traditionnelle tout métal (sauf le sceau) de 5l Je vous serais très reconnaissant si vous pouviez … Continuer la lecture →

Bonjour Igname du Benin, Tout d’abord merci pour votre question. Je n’ai pas encore eu la possibilité de tester les sorbetières Outiror. Cependant il me semble qu’il n y a aucune raison pour qu’elle ne réalise pas de sorbets traditionnels … Continuer la lecture →

Bonjour, Expatrié français à Cotonou (République du Bénin) je souhaite faire découvrir le sorbet coco fabriqué traditionnellement aux béninois. On trouve des sorbetières manuelles neuves à vendre sur Internet, chez Outiror par exemple. J’aurais voulu avoir votre avis sur la … Continuer la lecture →

Bonjour Audrey, Tout d’abord merci pour votre question et pour votre intérêt pour les sorbetières. Les sorbetières à manivelle que je loue ne sont pas électriques mais exclusivement manuelles. C’est certainement du à mon amour des traditions et à ma … Continuer la lecture →

Bonjour, J’ai constaté grâce à votre site internet, que vous louez des sorbetières en région parisienne, ainsi je me permets de vous posez une question : j’ai en ma possession une sorbetière manuelle mais qui est également électrique, sauf qu’hier … Continuer la lecture →